가루전쟁 - 도현신
No.56099 가루전쟁 - 도현신 저자 : 도현신 ISBN : 9791186827734 요약설탕, 소금, 후추, 밀, 커피, 초콜릿 이들 가루에 숨어 있는 세계 역사 《가루전쟁》음식의 역사는 인류의 역사이기도 하다. 먹고 마시는 행위는 생존활동과 직결된다. 인류는 사는 지역에서 나는 재료를 효율적으로 즐기는 방법을 연구해왔고, 이러한 노력은 그 지역이나 나라만의 문화를 형성하고 세력을 키우는... 이다북스에서 우리가 일상에서 흔하게 접하는 가루들로 세게 역사를 들여다본 《가루전쟁》을 출간했다. 이 책은 우리가 흔하게 사용하고 즐기는 설탕, 소금, 후추, 밀, 커피, 초콜릿 등 6가지 가루들의 이면에 숨겨진 세계 역사를 펼쳐놓았다. 이들 가루의 기원을 살펴보고, 이들 가루로 인해 일어난 역사적인 사건들..
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